bueno, ahora leí un libro que me cambió la vida y la forma de ver los alimentos. Desde el lunes pasado (jajaja 2 días) estoy con un nuevo sistema alimenticio y la verdad me siento muy bien, mucho mejor de lo que creí, xq como rico, variado y sano. Lo único que tienes que hacer es decidirte a dejar de comer tanta porquería... como dice en la contraportada "no puedes seguir poniendo la misma m!#rda en tu boca día con día y esperar perder peso".
Claro que es necesario un cambio! y bueno yo lo primero que tuve que hacer fue reconocer errores que he tenido:
adicta a la comida con conservadores, a los lácteos, al splenda y los refrescos light y a pasteles y galletas y cosas con azúcar. Y luego me pregunto xq soy un marrano!!
este libro te abre los ojos ante la realidad de los alimentos, en mi caso, te hace repudiar los que eran tus favoritos, y te sugiere una nueva dieta, muy variada en vegetales y carbohidratos "buenos" (integrales, grano entero, sin azúcar, etc).
a grandes rasgos, lo que proponen es:
1. decir adiós a l carne (por crueldad animal, hormonas, toxinas y xq realmente ¡no tenemos la necesidad de comer cosas muertas!)
2. Nada de lácteos (es lo q en mi opinión es mas difícil pero no imposible, producto de animales con mil hormonas, mucha grasa (aunq sean "reducidos en grasa"), poco aporte nutricional, caseína y demás) opciones alternativas: leche de soya
3. el azúcar es el diablo... los refrescos son satán liquido (la verdad me reí mucho cuando lo leí)
4. come fibra: todo lo que entra tiene que salir.
5. lee las etiquetas nutricionales! desconfía del gobierno y de los organismos reguladores de alimentos (aquí lo único que me queda duda es la confiabilidad de la etiqueta orgánica)
6. ejercí tate, no seas huevona.
7. orgánico = bueno
8. sustitutos de azúcar = cáncer y células gordas.
9. despídete de la cafeína
10. escucha a tu cuerpo.
En sí se me hizo un libro bastante ligero en cuanto a lenguaje pero muy bien documentado y que va de acuerdo a mi estilo y filosofía alimenticia. Hay otros dos libros, uno que es como un recetario y otro una guía de comida vegana para mujeres embarazadas.
Lo malo:
la poca oferta vegana en México D.F (sigo sin encontrar sustituto de huevo, pollo de soya, bagels whole grain) y que el libro no está disponible en español.
miércoles, 24 de septiembre de 2008
martes, 16 de septiembre de 2008
desdoblame.
¿Te doy asco mamá? ¿te asusto papá? es probable que sí... no puedo olvidar la cara que me hicieron cuando viste que me comí todos los merengues.. y no puedo borrar tu voz.. ¿porque me regañas? ¿Te enojaste de que no te guardara ninguno? ¿o que me fueran a engordar? ¿que te enoja mamá? porque yo creo que es lo mismo que me enoja a mí.
Estoy enojada yo también conmigo, me caga mi falta de control, me choca no poder dejar de comer, me choca ser un pozo sin fondo, y ni siquiera como cosas ricas todo el tiempo; me da igual comerme un kilo de cartón que un kilo de pastel; al fin que voy a vomitar, al fin que voy a engordar, al fin que voy a llorar, al fin que saben igual.
Ya sé que soy un asco mamá, no tienes que recordármelo. No quiero darte lástima, pero tampoco quiero que me regañes, quiero que comprendas que hay veces que siento que estoy fuera de control, y que para mi es un problema; ya es un problema.¿ NO te das cuenta? ¿que tan alejada estás de mi? lo peor es que sí lo notas, pero vivimos en la casa del no "pasa nada".. mamá; me ves vomitando después de comer, me ves dejar pasar días sin comer, y me ves comer por 10 personas; me ves odiarme, has visto mis cortadas, me has visto llorar... mamá.. viste que hace dos semanas estuve en el hospital por tomarme 10 botellas de leche de magnesio; no eres tonta mamá, sabes porque lo hice.. pero no haces nada para ayudarme.
No es tu obligación, yo lo sé... pero me gustaría que supieras que hay veces que me siento muy pequeña y débil, aunque mi cuerpo sea enorme... y que me da mucha pena pedir ayuda, por lo mimo de que no quiero causarte repulsión.
Ojalá supieras usar Internet mami, ojalá pudieras leer mi blog, que es un grito de ayuda y una confesión completa, ayuda que no sé como pedirte en persona, ayuda que aveces no creo necesitar.. ayuda que, si no llega, me va a dejar en este infierno terrenal.
Mamá... ya descubrí que no es una conducta normal, y sé que tu lo sabes.
¿que vamos a hacer al respecto?
Estoy enojada yo también conmigo, me caga mi falta de control, me choca no poder dejar de comer, me choca ser un pozo sin fondo, y ni siquiera como cosas ricas todo el tiempo; me da igual comerme un kilo de cartón que un kilo de pastel; al fin que voy a vomitar, al fin que voy a engordar, al fin que voy a llorar, al fin que saben igual.
Ya sé que soy un asco mamá, no tienes que recordármelo. No quiero darte lástima, pero tampoco quiero que me regañes, quiero que comprendas que hay veces que siento que estoy fuera de control, y que para mi es un problema; ya es un problema.¿ NO te das cuenta? ¿que tan alejada estás de mi? lo peor es que sí lo notas, pero vivimos en la casa del no "pasa nada".. mamá; me ves vomitando después de comer, me ves dejar pasar días sin comer, y me ves comer por 10 personas; me ves odiarme, has visto mis cortadas, me has visto llorar... mamá.. viste que hace dos semanas estuve en el hospital por tomarme 10 botellas de leche de magnesio; no eres tonta mamá, sabes porque lo hice.. pero no haces nada para ayudarme.
No es tu obligación, yo lo sé... pero me gustaría que supieras que hay veces que me siento muy pequeña y débil, aunque mi cuerpo sea enorme... y que me da mucha pena pedir ayuda, por lo mimo de que no quiero causarte repulsión.
Ojalá supieras usar Internet mami, ojalá pudieras leer mi blog, que es un grito de ayuda y una confesión completa, ayuda que no sé como pedirte en persona, ayuda que aveces no creo necesitar.. ayuda que, si no llega, me va a dejar en este infierno terrenal.
Mamá... ya descubrí que no es una conducta normal, y sé que tu lo sabes.
¿que vamos a hacer al respecto?
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